土地を購入して集合住宅を建てようと思っています。何階建てにすれば良いか分かりません

法規制によって建てられる階数に制限がある土地かどうかを確認した上、「建築にいくら必要で、その後どの程度回収できるのか?」という視点から考える事が大切です。
その中で、仮に階数の多い建物を建てる場合に地盤改良で費用がかかってしまうと、利回りが悪くなってしまうこともあります。
そのために予め地盤調査をして、何階建てがいちばん利回りがいいのか確認していただくのが良いかもしれません。